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AbouT

Cantieri nasce come un food project che va oltre gli standard classici della ristorazione.
In che modo? Costruendo un rapporto profondo con la clientela, che passi attraverso una cucina variegata e creativa, ma soprattutto tramite la creazione di rapporti umani.

 

Un percorso gastronomico, che si trasforma in esperienza per il cliente, anche grazie alla cura degli spazi del locale e allo spirito famigliare, caloroso e cortese, che caratterizza il servizio.

 

Cantieri è un concetto che ha preso una forma concreta nel tempo, dove un gesto quotidiano, come quello del mangiare, esce dalla mera soddisfazione del palato e diventa emozione, sentimento di appartenenza ed esperienza.

 

 

Costruiamo un rapporto 

attraverso i piaceri del palato

Come un cantiere è l'area di lavoro per la realizzazione di un'opera,

cosi il nostro bistrot è il luogo dove prendono vita emozioni di gusto.

In tutto questo, il più grande spettatore, è il nostro cliente.

CUCINA

La cucina è il cuore del cantiere: esperienza e passione si mescolano per dar vita a un piatto perfetto nei sapori. 

La creazione di ogni pietanza affonda le sue radici nella cultura romana e viene rivisitata, sempre, in chiave moderna.

È così che i palati vengono soddisfatti, con scelte diversificate, vivaci, piene di estro che vanno dalla classica pizza a ricette più elaborate e gourmet.

Troverete una cucina tradizionale, genuina, dinamica e creativa a cui diamo la stessa cura con cui un pittore definisce i dettagli della sua tela, proprio come un’opera d’arte. Ve lo dimostrerà il nostro Chef mentre controlla ogni dettaglio, sia per il palato, sia per la vista.

 

 

Eventi

PROMO

CANTIERI PER IL TURISMO

HAPPY HOUR

Grazie al lavoro e alla dedizione del personale in sala, potrete provare l’emozione di sentirvi parte di un ambiente dinamico, allegro e caloroso.

 
 

Esperienza sublime.

Un carinissimo locale, lontano dalla folla dei turisti. Cucina attenta ai sapori della tradizione romana unita alla gentilezza e professionalità di Gianmarco e Cristian. Abbiamo gustato tutto...dall'antipasto al dolce. Ottimo tutto...da ritornare.

Vittorio B.

Contatti

Via Cola di Rienzo, 16 - Roma

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